Deze week zetten we nog een stapje meer in de herfst, we ruimden de puntpaprika planten op om plaats te maken voor nog een veldsla planting. Volgende week doen we hetzelfde met de blokpaprika’s. We hebben nog een mooie herfstoogst van de paprika’s. Dat geeft de groentepakketten toch nog dat mooie felrode (zomerse) accent tussen het andere overwegend groen blad.

Ook startten we met het opruimen van het laatste perceel tomaten. Het is mooi geweest, de vruchten rijpen amper nog af en barsten heel snel. Tijd voor al die andere lekkere herfstgroenten. Door de overvloedige oogst deze zomer, hebben we ook heel veel tomaten ingemaakt in bokalen. Dus niet getreurd, vanaf binnenkort  koop je de zomer in een potje in de winkel, zit het eens in uw groentepakket of bestel je ze via de webshop om mee op te halen in je vertrouwde depot.

Deze ochtend werd het laatste kalfje van het jaar geboren. Een uit de kluiten gewassen vaarsje waar we nog een naam voor moeten zoeken, beginnend met de letter V. De laatste weken was het weer druk in de kraamkamer van onze stal. Vier koeien kregen er hun eerste kalfje, waarvan één koe zelfs een tweeling. De volgende kalfjes verwachten we pas in de lente, op het einde van het stalseizoen. 

Geniet van het herfstzonnetje, Marie

Klein: Chinese kool, kervel, spinazie, rode blokpaprika, wortel en prei van eigen Zonnekouterland (Vroente).

Groot: Chinese kool, kervel, puntpaprika groen en blokpaprika rood, andijvie, rode kool, wortel en rucola van eigen Zonnekouterland (Vroente); Nieuw-Zeelandse spinazie van Ourobouros (Vroente); knolsleder van De Kollebloem (Vroente); kastanjechampignons (Be).  

Gemengd: rode blokpaprika, warmoes, wortel van eigen Zonnekouterland (Vroente); rode bietjes van De Kollebloem (Vroente); kaki (ES), appelsien (ES) en elstar appels van De Fruittuin.

Fruit: elstar van de Fruittuin; doyenne peer (Be); witte druif; kaki en/of Chirimoya, clementines (ES).  

Brood: gist: West-Vlaams; fantasie: combicorn; desem: voltarwe van Bakkerij Himschoot