Regen en wind vandaag. Stormachtig weer. Gelukkig is het meeste van de oogst voor de pakketten gisteren binnengehaald. Maar terwijl ik dit schrijf oogsten de collega’s door weer en wind nog pastinaak voor het pakket dat morgen bij jullie geleverd wordt. Maar regen en wind is natuurlijk geen reden om niet te oogsten!

Er staan nog veel groenten op de velden buiten. Ondanks de droogte van afgelopen zomer, slaagden we er toch in om met zorg, veel extra werk en water geven de najaarsgroenten goed te laten starten en ze uiteindelijk mooi te laten uitgroeien. En daar zijn we blij om! Begin deze week had ik het voor het eerst koud tijdens het oogsten. ‘Waterkoud’ zou mijn grootmoeder zeggen. De herfst is écht ingezet.

Met het ingaan van de herfst verandert ook het ritme en de werkzaamheden op boerderij. Er is minder druk om water te geven en onkruid te beheersen. Dit creëert extra tijd en ruimte om de oogsten binnen te halen. Maar ook klussen aan het gebouw en de machines die lang zijn blijven liggen, kunnen opgepakt worden.

Met het veranderen van het ritme kom er ook in ons hoofd ruimte. Ruimte om voorzichtig te beginnen nadenken over komend seizoen. Over de groenten, maar ook over de koeien en de kippen. Over nieuwe projecten en boeiende uitdagingen… De komende weken en maanden brengen we onze gedachten samen en maken ze concreet. Wordt vervolgd dus…

Geniet van de groenten, van elkaar en van de herfst!

Groeten, Wouter

Klein: venkel, pastinaak, blokpaprika en spinazie van eigen Zonnekouterland (Vroente); rode bietjes en boerenkool van De Kollebloem (Vroente); groene bleekselder van Ourobouros (Vroente)

Groot: prei, venkel, pastinaak, warmoes, winterpostelein, spinazie en pompoen van eigen Zonnekouterland (Vroente); boerenkool en pijpajuin van De Kollebloem.

Gemengd: prei, bleekselder, venkel en spinazie van eigen Zonnekouterland, conference en golden delicious van De Fruittuin; pompelmoes (ES).

Fruit: conference en golden delicious van De Fruittuin; appelsien (ES), chirimoya (ES) en nashipeer (Be).

Brood: gist: speltpur; fantasie: sesam; desem: spelt van Bakkerij Himschoot