Deze week was het plantweek in de serre. Nu de nachten eindelijk minder fris zijn konden onze vruchtgewassen de grond in. De tomaten begonnen zich al te strekken in hun perspot, want door de warmte overdag waren ze wel al goed uitgegroeid. Maandag plantten we 600 Saint-Pierre tomaten. Dat is onze lievelings-tomaat hier op de Zonnekouter, een mooie blozende vleestomaat, goed voor slaatjes, sauzen en uit het vuistje eten. Zowat alles dus. En van eigen zaadteelt.

Dinsdag zijn de paprika’s geplant, ook een hele blok. Zowel rode blokpaprika’s als rode puntpaprika’s. Deze zaaien we niet zelf, we kopen het plantgoed bij plantenkwekerij De Koster.

Vandaag, donderdag, was het de beurt aan de rest van de tomaten. Ons tweede tomatenblok bestaat vooral uit de mooie rode ronde Monda tomaat. Een trostomaat die ook voor alle gebruik geschikt is maar van vorm meer aanleunt bij de klassieke supermarkttomaat. Daarnaast hebben we dit jaar één nieuwe tomaten soort: Sonnenherz. Een gele vleestomaat. We zijn benieuwd naar zijn smaak. Want smaak is bij de keuze van onze tomatenrassen een belangrijke factor, net zoals opbrengst en de gezondheid van de plant natuurlijk.

Terwijl ik hier zit te schrijven zijn Arne, An-Sophie en Beliz in Gottem de spruiten aan het planten. Dat lijkt misschien vroeg, maar de planten hebben die tijd wel nodig om mooi uit te groeien voordat ze hun spruitjes vormen.

Ik ben blij dat alles (bijna) in de grond zit, en nu groeien maar!

Smakelijk, Marie 

Klein: venkel, kropsla en radijs van eigen Zonnekouterland (Vroente); prei van De Kollebloem (Vroente); koningsoesterzwam van padoo; courgettes (Nl).   

Groot: kropsla, rode bietjes, radijs en kervel van eigen Zonnekouterland (Vroente); prei van De Kollebloem (Vroente); koningsoesterzwam van Padoo; spinazie van Lincelam; komkommer van Vermeulen; wortelpeterselie (Be).   

Gemengd: venkel, radijs en rucola van eigen Zonnekouterland (Vroente); bloemkool van Staelens; jonagold van de Fruittuin; appelsien (Es) en kiwi (It).  

Fruit: jonagold appels van de Fruittuin; rabarber van Akelei; appelsien (ES); kiwi (It).     

Brood: gist: speltpur; fantasie: 8-granen; desem: sesam van Bakkerij Himschoot