Beste klant, beste abonnee,

Sinds zondag terug van de biodynamische landbouwconferentie in Dornach, Zwitserland. En nog steeds ben ik  niet helemaal terug geland. Het was veel. Overweldigend. Voor mij was het de eerste keer dat ik in het Goetheanum in Dornach was, het Mekka van de antroposofie. Het zal nog wel wat composteringstijd vragen om alle indrukken te verwerken. Het thema van dit jaar was ‘You never farm alone’. En ik wàs er niet alleen maar wel samen met zo’n 750 bio-dynamische boeren uit 45 verschillende landen uit alle delen van de wereld, waaronder een 25-tal Vlamingen en 3 Zonnekouters. Zoveel boeren samen geeft wel een erg groot vuur om je aan te verwarmen.

Sinds ik terug ben loop ik rond met de vraag hoe het toch komt dat er zoveel mooie mensen rondlopen binnen de wereld van de biodynamische landbouw? Ik heb mijn ogen uitgekeken tijdens de conferentie. Maar ik zie dit ook binnen de Vroente en in verschillende uitwisselingen met andere BD-boeren. Wat is dat toch dat hen zo mooi maakt ondanks dat het toch ook maar mensen zijn met elk hun eigen kleine kantjes?

BD boeren werken met de aarde en met een sterke connectie met de natuur. Dagdagelijks zitten ze met hun handen in de aarde en zijn ze aangewezen op gezond verstand en intuïtie om te weten wat er wanneer moet gebeuren. Alles heeft zijn tijd. Dat mag je op een boerderij letterlijk nemen. Enerzijds zijn ze verbonden met het puur materiële, het aardse. Anderzijds wordt de inspiratie gehaald uit de verbondenheid met de kosmos. Er is de constante wisselwerking tussen hemel en aarde. Bd-boeren werken hier tussenin en maken de verbinding. Ze werken dagdagelijks met het leven en alles wat dat met zich meebrengt: geboorte en sterven, de cyclus van de seizoenen, licht en duister, geven en nemen, ontvangen en doorgeven, … Er is de zekerheid dat er na duister waar licht komt en dat het duister zelfs noodzakelijk is om het licht te kunnen zien. Boeren werken met leven en geven het leven door. Elke dag opnieuw is een oefening in vertrouwen. Voedsel produceren gaat verder dan kilo’s en massa. Het gaat over voedingskwaliteit en levenskrachten, het is voedsel voor het fysieke lichaam, maar het is ook voedingskracht voor de ziel. Niet enkel voor zichzelf, maar voor een ganse gemeenschap van mensen van dichtbij of verder af verbonden met de boerderij. You never farm alone.

Is het die verbondenheid die zorgt voor zoveel schoon volk in Dornach?

Warme groet, Lien 

Klein: prei, kervel en winterpostelein van eigen Zonnekouterland (Vroente); Yacon van ’t Uilenbos; wortel (Be); schorseneren (Be).  

Groot: winterpostelein, kervel en spinazie van eigen Zonnekouterland (Vroente); chioggia van De Kollebloem (Vroente); yacon van ’t Uilenbos; wortel (Be); boterraapjes (Be); oesterzwam (Be); broccoli (Es); witte kool (Be).  

Gemengd: prei van eigen Zonnekouterland (Vroente); chioggia van De Kollebloem (Vroente); yacon van ’t Uilenbos; broccoli (Es); jonagold van De Fruittuin; conference (Be) en kiwi (It).  

Fruit: jonagold van de Fruittuin; conference (Be); appelsien (ES); granaatappel (Es); mandarijn (Es).    

Brood: gist: wit; fantasie: lijnzaad; desem: spelt van Bakkerij Himschoot