Soms worden er boeken geschreven die het verschil maken. Die de grote verbanden in onze maatschappij zichtbaar maken in mensentaal. Die vertrekken vanuit iemand zijn passie, een leven lang gekneed, doorwrocht, over nagedacht; en dan vanuit het hart geschreven.

‘Grondgenoten’ van Dirk Holemans is voor mij zo’n boek. Hij studeerde bio-ingenieur voedingsleer: dat bleek één grote teleurstelling, want veel ‘voedends’ kwam daar niet bij kijken. Wel hoe je op industriële wijze van alles kan ontwikkelen dat op den duur nog maar weinig met voeding te maken heeft. Vanuit die frustratie begon zijn zoektocht : hoe is het toch zover kunnen komen? Met denktank Oikos verdiepte hij zich jarenlang in het alsmaar schrijnendere verhaal van landbouw, economie, natuur, klimaat. Hoe het misloopt, en hoe we onze samenleving duurzamer kunnen maken.

Met ‘Grondgenoten’ heeft hij een opus geschreven, de hele cirkel rondgemaakt. Van industriële ziekmakende landbouw naar voedende landbouw: voedend voor aarde én mens. Hoe we door te werken aan het microbioom van de aarde ook aan de gezondheid van ons eigen microbioom werken. Hoe we zelf ons voedselsysteem weer in handen kunnen nemen.

Dirk gaat op zoek naar die verandering van onderuit, tegen de stroom in. Het is (ondanks alles) dus eigenlijk een goed-nieuws boek: er is hoop! Het bewustzijn groeit (ook in populaire programma’s als ‘De tafel van Gert’ durven wetenschappers vertellen dat 80% van het voedsel in onze winkelrekken ongezond is), alternatieven spruiten overal als kleine paddenstoelen uit de grond. Agroecologische projecten die terug gezond voedsel produceren en voor de aarde zorgen, met een andere economie die dit terug mogelijk maakt. ‘Voedselgordels’ rond Waalse steden die coöperaties en klanten binnen de regionale voedselketen verbinden tot een heus ecosysteem. Nieuwe bevindingen in de wetenschap die het bestaan bevestigen van microbiële samenhang tussen bodems en levende wezens binnen een ecosysteem.

Dit boek gaat dus over hoop. Niet de passieve hoop van Euromillions, maar de actieve hoop zoals de Amerikaanse schrijfster Rebecca Solnit het ziet:

‘Hoop is geen ticket voor een luie sofa; hoop vergt toewijding aan de toekomst, en precies die toewijding maakt het heden leefbaar.’

En over de kracht van de consument: door ons koopgedrag stellen we een daad van actieve hoop, en maken we een gezonde toekomst voor mens en planeet mogelijk!

Eet smakelijk, An

Klein: Groene paprika, wortel, roodlof, prei, winterpostelein en savooi van eigen Zonnekouterland (Vroente), rode biet van de Kollebloem (Vroente) 

Groot: Chinese kool, groene paprika, tomaten, wortel, prei, andijvie van eigen Zonnekouterland (Vroente), rode biet van De kollebloem (vroente), selder en butternut van ourobouros (Vroente) 

Gemengd: rode kool, warmoes, wortel, prei van eigen Zonnekouterland, rode biet van de Kollebloem (Vroente), cox appel en conference van de Fruittuin, druif red globe (it), appelsien (Es) 

Fruit: Elstar appel en conference van de Fruittuin, avocado (Es), appelsien (Es), mango (es), druif red globe (it) 

Brood: 

Gist;speltpur 

Fantasie;walnoot 

Desem; voltarwe