Beste klant, beste abonnee,

Ik ben content. Begin deze week hebben we ons teeltplan voor seizoen 2026 afgewerkt! Dit wil zeggen dat ook alle zaad en plantgoed voor het komende jaar besteld zijn. We weten dus wat we wanneer en op welk teeltblok we gaan zetten!

De voorbije weken evalueerden we het voorbije seizoen, wisselden we uit met de twee boerderijen waar we heel nauw mee samenwerken (Ourobourous en de Kolleboem) en kregen we ook input over teelten die het goed of minder goed doen in de Vroente (de winkel op de Lousbergmarkt in Gent).

Een teeltplan samenstellen is een heel proces. Er zijn veel wensen vanuit de winkels en de pakketten, er zijn oneindig veel mogelijkheden qua groenten en variëteiten, maar onze teeltoppervlakte én onze arbeid blijft beperkt. Dus we starten breed en dromen luid, waarna we keuzes gaan maken.

Het teeltplan voor 2026 ligt min of meer in de lijn met 2025. We zijn tevreden van het afgelopen jaar en schaafden hier en daar wat hoeveelheden bij of schoven met plant- of zaaitijdstippen om de oogst bijvoorbeeld te vervroegen of verlaten.

Maar als boer.in is het ook leuk om nieuwe dingen te proberen, dit kunnen groenten zijn waar we geen ervaring mee hebben of nieuwe variëteiten van groenten die er vaak veelbelovend uitzien. Voor het kiezen van (nieuwe) variëteiten van groenten horen we of bij collega boeren of bladeren we door uitgebreide catalogi van verschillende biologische zaadhuizen. Het voelt een beetje als het doornemen van de sinterklaas-reclame-boekjes van weleer…

Ons boer.inn.enhart gaat dit jaar sneller slaan van:

Winterradijzen,  grote gekleurde radijzen die we jullie hopelijk in putje winter kunnen serveren. En drie soorten gekleurde wortels: Gniff - een oude paarse, oorspronkelijk Zwitserse variëteit -, Yellowstone en Longue Rouge Sang (rara wat is het kleur van deze laatste twee). In de serre proberen Marie en Lien gele vleestomaten (Sonnenhertz) en Armeense komkommers.

Voilà, wij kijken vol goesting uit naar het komende seizoen!

Smakelijk en stevige groeten, Wouter 

Klein: veldsla, prei  en paarse rammenas van eigen Zonnekouterland (Vroente); wortel van Livinushof; rode kool van Dieleman; paksoi (Be).

Groot: prei, winterpostelein van eigen Zonnekouterland (Vroente); rode bietjes van De Kollebloem (Vroente); witloof van Vander Hauwert; boerenkool van De Blauwe Spie; pompoen groen van Milagro; wortelpeterselie van Livinushof; oesterzwam van Noppe Duyck; paksoi (Be) en schorseneren (Be).

Gemengd: prei, paarse rammenas en veldsla van eigen Zonnekouterland (Vroente); boerenkool van De Blauwe Spie; pirouettes van De Fruittuin; conference van Vaneyckeren; tarocco appelsien (ES).

Fruit: pirouettes appels van de Fruittuin; conference van Vaneyckeren; tarocco (ES) en mandarijn (Es).   

Brood: gist: spelt; fantasie: combicorn ; desem: sesam van Bakkerij Himschoot