Beste abonnees en klantenhelden,

De heerlijke weldaad van kletterende ruisende regen. De bodem die het kostbare water opzuigt als een spons, de planten die gulzig al dat levensvocht opzuigen langs elke porie, elk wortelhaartje. De gewassen kunnen zich even helemaal laten gaan en geven het beste van zichzelf: de bonen dikken waar je bij staat te kijken en je ziet de sappige sla bijna groeien. De moederbodem wordt weer mals en rul, het onkruid laat zich gewillig uittrekken. En onze waterreserve is toch weer een heel klein beetje aangegroeid is. We voelen het hier tot diep in de vezels van ons eigen lijf,  die ontspanning van de hele natuur uit haar droogtekramp. We mogen het heel even lossen: dat constante alert zijn, het hele land rondzeulen met beregeningsbuizen, de hele tijd keuzes maken met de beperkte hoeveelheid water die we hebben: moeten we die nieuwe zaaiing wortelen niet beregenen, ziet die nieuwe planting sla niet teveel af. Het is wonderbaarlijk hoe diep kolen, prei en sla hun water kunnen halen eens ze door hun eerste groeistart zijn, maar ze moeten wel eerst de kans krijgen om hun wortelgestel goed in de diepte te laten uitgroeien. Gewassen zijn immers net als mensen: de jeugdgroei is heel bepalend voor hun latere ontwikkeling! En wij boeren en boerinnen hebben de zorgende taak om ze daar zo goed mogelijk in te begeleiden; en net zoals bij ouders zorgt dat ook voor de nodige stress… Zodat ze kunnen uitgroeien tot krachtige vitale planten, die ons heerlijke voeding schenken. Geniet ervan! An

Samenstelling pakket

Klein: rode kropsla, rucola, prinsessen, venkel, courgette van eigen Zonnekouterland (Vroente); radijs van De Wassende Maan; trostomaat (Be)

Groot: bataviasla, rucola, komkommer, prinsessen, courgette, wortelen, tomaat St Pierre (!) van eigen Zonnekouterland (Vroente); radijs van De Wassende Maan; warmoes van Ourobouros (Vroente)   

Gemengd: krulsla, venkel, snijbonen van eigen Zonnekouterland (Vroente); aubergine van Ourobouros (Vroente) ; gele bosbiet van de Kollebloem (Vroente); blauwe bes van Laevens; appel story (Fr), druif black magic (It)

Fruit: blauwe bes van Laevens; appel story (Fr), druif black magic (It), witte perzik (Es), meloen Charentais (Fr)

Brood: gist: westvlaams ; fantasie: koekebrood ; desem: sesam van Bakkerij Himschoot