Dag allemaal,

24 juni, St-Jansfeest. De zon heeft haar hoogste punt bereikt en bereidt zich voor op haar terugtocht. Eén kortste, lichte nacht en het keerpunt is gekomen. De natuur staat rijk, in volle bloei, groen, bloesemend en geurend. Alle bladeren en bloemen hebben zich volledig ontplooit. De natuur biedt haar overvloed en wij worden meegenomen in haar uitbundigheid. De gewassen (en de boeren) geven het beste van zichzelf. Het afrijpen kan beginnen.

De langste dag van het jaar werd gevierd met muziek, bloemen en vele dansende kindervoetjes op onze weides. De Gentse Steinerschool kwam op bezoek. Het vuur werd aangestoken en de durvers waagden een sprong over de vlammen. Een jaarlijkse traditie die ook dit jaar niet mocht mankeren. Op die manier werd de zomer plechtig ingezet.

De periode van afrijpen is begonnen. Nog een beetje schoorvoetend op dit moment, het is nog pril, maar de vruchtgewassen komen eraan.  Op de tomaten is het nog even wachten. Al werd de eerste gekleurde kerstomaat toch al gespot. Er hangen al behoorlijk wat groene tomaten te blinken. Als je bedenkt wat deze nog allemaal (en nog meer, want er zijn er nog veel op komst) moeten klaarkrijgen tegen begin oktober dan hebben deze planten nog behoorlijk wat werk voor de boeg. De courgettes zijn al enkele weken bezig en de eerste snijbonen zitten al in het pakket. De komkommers zijn plots wakker geworden en groeien als kolen aan de komkommerplanten. Veel oogsten dus. En nog meer op komst.

Terwijl iedereen hoopvol uitkijkt naar de eerste tomaten, werd hier op het land de prei en de savooikolen geplant. De selder voor komende herfst werd gezaaid in perspotjes. Zo zie je maar; een boer moet voorbereid zijn en denkt en handelt steeds een seizoen vooruit. Maar op dit moment; eerst nog de zomer, heel wat om naar uit te kijken.  Geniet ervan, Lien 

Klein: rucola, spitskool, kropsla en venkel van eigen Zonnekouterland (Vroente); tuinbonen van Ourobouros (Vroente); rode bosbiet van De Kollebloem (Vroente); tomaat van Vermeulen.    

Groot: snijbonen, komkommer, sla, wortel en spinazie van eigen Zonnekouterland (Vroente); mosterdblad van De Kollebloem (Vroente); basilicum van ourobouros; tomaat van Vermeulen; aubergines  van Vandriessche; bleekselder van Jarno Claeys.   

Gemengd: Snijbonen, spitskool, courgettes en spinazie van eigen Zonnekouterland (Vroente); Stekelbes van Laevens; nectarines (ES) en watermeloen (Es).    

Fruit: rabarber van Ourobouros (Vroente); blauwe bes van Laevens; nectarines (Es); perzik (Es), watermeloen (Es).   

Brood: gist: rogge ; fantasie: lijnzaad ; desem: zonnepit van Bakkerij Himschoot