Dag allemaal,

2 X GROOT nieuws!

Groot nieuws 1: Miet en ik (Wouter) kochten een oud boerderijtje. Zo één met een woonhuis, een erf en verschillende stallingen en ruime veldschuur.

Groot nieuws 2: VZW Land-in-Zicht kocht 1,2 hectare landbouwgrond bij deze boerderij.

We willen van de boerderij een thuis maken voor ons gezin (Miet, ik en onze drie kinderen). De uitbating van de boerderij (hiermee bedoel ik alle landbouwactiviteiten die er zullen plaatsvinden) zal gebeuren door de Zonnekouter. Zo dromen we (voorzichtig) van legkippen, er zal de mogelijkheid zijn om machines op te bergen, extra plek voor een aantal koeien, …. . De bijhorende landbouwgrond (4ha in totaal) zal gebruikt worden als enerzijds uitloop voor de dieren en anderzijds ook meegenomen worden in onze teeltrotatie. Na het stof van de verbouwingen volgt veel stof tot nadenken over de mogelijkheden die dit biedt.

De boerderij wordt geen op zichzelf staand verhaal maar zal deel uitmaken van de Zonnekouter. Zie het als een soort van satelietboerderij.

VZW Land-In-Zicht is de VZW die reeds verschillende gronden ‘vrij kocht’ en verpacht aan de Zonnekouter. Het idee van de vrijgekochte grond is dat de grond verworven wordt door de VZW en dat er niet op gespeculeerd kan worden. Ze zal niet opnieuw verkocht worden, maar altijd bestemd blijven voor biologische landbouw. Op deze manier worden de gronden overdraagbaar over generaties heen en kan de continuïteit verzekerd worden. VZW Land-in-Zicht financiert de aankoop dmv schenkingen, het organiseren van activiteiten en andere fondsenwerving, … éénmaal de grond afbetaald is wordt de grond ondergebracht in een Stichting. In het najaar zullen we hier ongetwijfeld verder over communiceren.

Net zoals met aankopen van grond met VZW Land-In-Zicht in het verleden, zijn we nu, op korte termijn, op zoek naar mensen die (renteloos) geld willen lenen. Dit voor een periode van 3 tot 5 jaar. Heb je hierin interesse of heb je hierover vragen? Aarzel niet om ons te contacteren. Dat kan via boerderij@dezonnekouter.be. 

Fijne dag en geniet van jullie groenten! Wouter

Op woensdag 25 juni om 20u komt Peter Vandermeersch  een lezing geven op de Zonnekouter: ‘Graan als voeding voor lichaam én geest’.

Niet zomaar graan als basisvoedsel, maar graan als het krachtigste voedingsmiddel ter ondersteuning van bewustzijnsontwikkeling. 

Verwacht je aan een boeiende en verdiepende avond waarin je anders gaat kijken naar wat je dagelijks op je bord legt.

Inkom: 10€

Klein: snijbonen, eikenbladsla, Chinese kool en courgettes van eigen Zonnekouterland (Vroente); koolrabi van De Kollebloem (Vroente); paprika rood (Be).    

Groot: snijbonen, courgettes, pijpajuin, rucola en spitskool van eigen Zonnekouterland (Vroente); bloemkool (Nl); cherry tomaat (Be), paprika rood (Be) en oesterzwam (be).  

Gemengd: Chinese kool en venkel van eigen Zonnekouterland (Vroente); tuinbonen van Ourobouros (Vroente); komkommer (Be); rabarber (Be); perzik (Es) en banaan (Pe, fair Trade).    

Fruit: appel story (Fr); meloen Charentais (Fr); abrikoos (It); perzik (Es); banaan (Pe, Fair Trade).   

Brood: gist: voltarwe ; fantasie: notenbom ; desem: spelt van Bakkerij Himschoot