De lente is in het land! De radijsjes die in januari gezaaid werden zijn ondertussen mooi gekiemd; de eerste hartvormige blaadjes priemen fier de hoogte in. Ook de spinazie staat te blinken en de winterpostelein staat er fris bij. Nu voorspeld wordt dat het enkele dagen warm zal worden, zullen de bladgewassen in de serre hopelijk een flinke groeischeut krijgen. Deze week kwam het eerste plantgoed aan; paksoi, venkel, pluksla, rode bietjes, kropsla, rucola … De aarde werd klaargelegd, bemest met levende compost zodat het jonge plantgoed nu zo snel mogelijk de grond in kan en zich verder kan ontwikkelen tot sterke gewassen.

Aangezien wij in een onverwarmde serre werken laten we de opkweek van het eerste plantgoed in het vroege voorjaar over aan anderen. De eerste plantjes hebben in het begin van het jaar wat warmte nodig om te kunnen kiemen. Voor ons zou het een te grote investering zijn om hiervoor te zorgen. Wij zijn er niet op uitgerust. Later in het jaar, wanneer de temperaturen net iets hoger liggen en het zonlicht net iets meer aanwezig is, nemen we dit graag weer zelf in handen.

Maar we zijn lang nog niet aan oogsten toe. Voor het zover is moeten we eerst nog een moeilijke periode door. Aandachtige abonnees hebben waarschijnlijk al gemerkt dat er de laatste weken geregeld een buitenlandse groente in het pakket zit. Uit noodzaak. Deze tijd van het jaar is het een uitdagende periode om het pakket lekker, gevarieerd en aantrekkelijk te houden. We doen ons best. Gelukkig hebben we de prei nog en blijven de winterpostelein en de veldsla gestaag verder groeien. Maar verder is het wat betreft oogst stil op het land. Ook bij onze collega’s valt er niet veel meer ‘te rapen’. De wintervoorraden slinken, bewaarteelten zijn vaak over hun hoogtepunt heen. Toch zal het nog een tijd duren voor er nieuwe gewassen zijn. We zijn in volle voorbereiding en in blijde verwachting, maar nog even geduld…. Het komt eraan, dat weet ik zeker.

Ondertussen mogen we jullie met enige trots melden dat onze doelstelling behaald werd; in minder dan drie maanden tijd konden we het nodige bedrag verzamelen om de aankoop van de gebouwen en het erf af te ronden. Iets wat we alleen hoopten en van droomden. Het is gelukt! De gebouwen en het erf zijn eigendom geworden van de coöperatie. Dankzij jullie! 100.000 keer een dikke dankjewel. Het feit dat we ondersteund worden door zo’n grote groep van gelijkgezinde mensen doet veel deugd en geeft ons energie om verder te bouwen aan dit project.

Wil je graag nog mee instappen als aandeelhouder, dan kan dit nog steeds; we hebben nog een 50tal vriendenaandelen met fiscaal voordeel ter beschikking. Meer info: kijk op onze website www.dezonnekouter.be.

Groetjes, Lien 

Klein: veldsla van eigen Zonnekouterland (Vroente); witloof van Vanderhauwert; pastinaak van Livinushof; paksoi (Be); venkel (It) en bloemkool (Fr).  

Groot: prei en winterpostelein van eigen Zonnekouterland (Vroente); witloof van Vanderhauwert; witte kool van Dieleman; wortel kleur van de Blauwe Spie; kastanje champignons van Chamrova; boterraapjes (Be); bladpeterselie (Fr) en bloemkool (Fr). 

Gemengd: prei van eigen Zonnekouterland (Vroente); witloof van Vanderhauwert; pastinaak van Livinushof; koolrabi (It); jonagold van De Fruittuin, wijnappelsien (Es) en kiwi (Gr).  

Fruit: jonagold van de Fruittuin, doyenne peer (Be); wijnappelsien (Es); kiwi (It); banaan (Pe, Fair Trade).